Az ökológiai gazdálkodás célja az egészséges talaj, a biológiai sokféleség és a természetes növekedés elősegítése, káros peszticidek és műtrágyák használata nélkül.

Ahelyett, hogy a természet ellen dolgoznának, a természet erejével együttműködve olyan élelmiszerek jönnek létre, amelyek gazdagabbak tápanyagokban, és jobbak az emberek, az állatok és a környezet számára.

A gazdák komposztot, vetésforgót és természetes talajjavítást alkalmaznak, hogy egészséges növényeket termeszthessenek anélkül, hogy kémiai szerekre lennének utalva.